简单来说
卖方支付到指定目的港的海运费，并购买覆盖航程中货物的保险。这份保险是为了买方的利益，因为海上风险由买方承担。如果出了问题，由买方向保险公司索赔。
在 CIF 条款下，卖方只需购买最低险别（协会货物条款 C），保额至少为合同金额的 110%。这种险别不包括很多类型的损失。如果买方需要更广的保障，必须在合同中约定，或者另行投保。CIF 只适用于海运和内河运输；集装箱运输通常更适合使用 CIP。
真实运输案例
一位买家以“CIF Mersin, Incoterms® 2020”条款进口冷冻鱼。卖方支付运费并购买了最低险别的保险。鱼到港后，买家发现因冷柜故障造成了损失。最低险别不包括这类损失，所以买家知道下次要求投保更广的险别。
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